Servicio de alimentación: minuta - Universidad Técnica Federico Santa María

Servicio de alimentación: minuta

Lunes 11 a viernes 15 de Diciembre de 2017

 

Lunes 11

Martes 12

Miércoles 13

Jueves 14

Viernes 15

Almuerzos

Crema de espàrragos. 1*Ens. Repollo morado, zanahoria. 2*Ens. Apio, palta. Fondo A: Pechuga de pollo apanada con verduras salteadas. Fondo B: Fideos con salsa boloñesa. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Sopa de Ave con fideos. 1*Ens. Mix de hojas verdes, sèsamo. 2*Ens. Chilena y Tomate solo. Fondo A: Garbanzos con chorizo. Fondo B: Pulpa de cerdo a la mostaza con Papas al ciboulette. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Crema de Verduras. 1*Ens. Lechuga, rabanitos. 2*Ens. Habas en salsa verde. Fondo A: Zapallitos relleno con Arroz pimentòn. Fondo B: Charquicàn con Churrasco. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Sopa de caracolitos. 1*Ens. Bretona. 2*Ens. P. verdes, manì, quesillo. Fondo A: Carne a la cacerola. Fondo B: Pavo a las finas hierbas. Acomp. A: Fideos al oliva. Acomp. B: Budìn de verduras. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Crema de Champiñòn. 1*Ens. Choclo, palmito. 2*Ens. Lechuga, atùn. Fondo A: Chapsui de ave. Fondo B: Salmòn con salsa de alcaparras. Acomp. A: Arroz Pilaf. Acomp. B: Purè de papas. Postre. HASTA AGOTAR STOCK.

Dietas

Ensalada de Apio, quesillo, zanahoria. Pollo al jugo con Fideos saludables. Yogurt light.

Consomè de ave. Pescado al jugo con Arroz. Compota de frutilla.

Ens. de Acelga, zapallito. Charquicàn de dieta. Budìn de nutrina.

Consomè de vacuno. Pavo a la plancha con Budìn de zapallitos dieta. Jalea con frutas.

Ensalada de P. verdes, zanahoria, espàrragos. Carne al jugo con Purè de papas. Compota de Huesillos.

Vegetariano

Choclo mayo, Ensalada. Spaghetti con salsa Bolognesa. Postre.

Palta, aceituna, ensalada. Garbanzos guisados. Postre.

Quesillo, ensalada. Lasaña vegetariana. Postre.

Pepino tàrtaro, ensalada. Zapallito Italiano relleno vegano con Arroz Pilaf. Postre.

Tomate primavera, ensalada. Pastel de choclo vegetariano. Postre.

Cenas

Idem almuerzo.

Idem almuerzo.

Idem almuerzo.

Idem Almuerzo.

Idem Almuerzo.

Horario de Atención

ALMUERZO: 11:30 a 14:30
CENA: 17:30 a 19:10

Minuta sujeta a cambios por problemas de fuerza mayor.



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